Makanan yang tidak boleh di makan penderita asam urat

Makanan yang tidak boleh di makan penderita asam urat Narasumber : Novita Agustina, S.Kep, Ns, M.Kep, Sp.Kep. A ( RSMH Palembang) Indonesia mempunyai populasi penduduk terbesar keempat di dunia. Di Indonesia, angka kejadian penyakit asam urat diperkirakan mencapai 840 per 100.000 penduduk. Faktor yang berhubungan dengan asam urat antara lain jenis kelamin, BMI, asupan karbohidrat, dan asupan purin. Asam urat adalah penyakit dimana asam urat terlalu banyak menumpuk di dalam tubuh, baik karena peningkatan produksi, penurunan ekskresi oleh ginjal, atau peningkatan konsumsi makanan kaya purin. Sendi otot merupakan tempat timbulnya asam urat. Asam urat diproduksi oleh pemecahan atau metabolisme purin, yang dikeluarkan dari tubuh. Purin merupakan zat yang dimiliki makhluk hidup. Hasil penelitian menunjukkan 730 kasus baru asam urat disebabkan oleh terlalu banyak makan daging atau kerang. Hal ini menunjukkan bahwa faktor makanan, termasuk...