Pentingnya DHA dalam hidup kita

 Pentingnya DHA dalam hidup kita

Narasumber : Nyimas Sri Wahyuni, S.Kep, Ners, M.Kep, Sp.Kep.A 

( RSMH Palembang)

DHA (Docosahexaenoic Acid) menjadi familiar kita dengar dalam iklan sebuah produk susu. Setiap susu menekankan mengandung AHA dan DHA dalam produknya. Yuk kita kenalan lebih dalam dengan DHA. DHA merupakan bagian dalam asam lemak omega-3.  Asam lemak omega-3 adalah kelompok  lemak tak jenuh ganda asam dengan ikatan rangkap antara atom karbon 3. Nutrisi esensial adalah asam lemak omega-3 yang penting, yaitu: -linolenic acid (ALA), eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA).


 

DHA adalah lemak omega yang penting asam. Secara kimia, DHA adalah asam karboksilat dengan 22 rantai karbon dan enam ikatan rangkap cis; ikatan rangkap pertama adalah omega (1) pada atom C ketiga.  DHA adalah asam lemak terpenting dalam fosfolipid otak dan terutama retina. DHA juga ditemukan di setiap sel dalam tubuh, di membran mitokondria, terutama di banyak  sel otot jantung. Pentingnya DHA dalam tubuh manusia sehingga menjadi pertimbangan kita dalam memilih produk yang mengandung DHA.

DHA adalah asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang. Ada banyak celah dalam struktur molekul di mana atom H menghilang karena adanya ikatan rangkap. Jarak ini membuat DHA sangat fleksibel dan memfasilitasi transmisi sinyal listrik  dari satu sel otak ke sel otak lainnya ketika ada jumlah optimal di otak. Karena strukturnya, DHA juga menyebabkan membran padat di sekitar sinaps. Ini membantu sel-sel saraf melepaskan bahan kimia  lebih cepat. Sel-sel otak dengan membran kaya  DHA dapat berkomunikasi  satu sama lain lebih cepat. Ketika jumlah DHA hanya sedikit, asam lemak lain, terutama asam lemak jenuh, ditambahkan ke  membran neuron, membuat membran neuron lebih kaku dan  kurang fleksibel serta kurang efisien dalam menghantarkan listrik dan pemancar. Akibatnya, kecepatan komunikasi antara satu sel otak dengan sel otak lainnya menjadi lebih lambat. Kekurangan DHA dalam tubuh manusia akan menjadi respon otak menjadi lebih lambat dari biasanya.

Dalam tubuh manusia, DHA diperoleh dari makanan atau diproduksi dari asam eicosapentaenoic sebagai perantara melalui asam docosapentaenoic. Proses ini dilakukan dengan langkah pemanjangan diikuti oleh aksi enzim saturasi. Jalur lain juga terjadi di peroksisom dan mitokondria. Jalur lain tidak akan bahas secara detail dalam artikel ini.

Pemberian DHA yang berlebihan dapat menghambat proses pembentukan asam arakidonat (AA) dan menghambat aktivitas enzim siklooksigenase, yang mendorong pembentukan prostaglandin PGH2 dari AA, dalam hal ini dapat menghambat pembentukan prostaglandin dan tromboksan serta leukotrien , dapat menyebabkan penghambatan respon  proses inflamasi, terutama interleukin-1 dan ketika TNF dilepaskan, memperpanjang waktu perdarahan, mengurangi renin yang terlibat dalam pengaturan fungsi ginjal.

Berdasarkan penjelasan diatas pemberian DHA memiliki manfaat dan kerugian juga diberikan dalam jumlah yang berlebihan. Sekarang menjadi tugas kita memperhatikan berapa kadar DHA yang pas untuk dikonsumsi, agar mendapatkan manfaat bukan mendapatkan kerugian dalam mengkonsumsi.

 

Referensi:

Khomsan A. 2014. Peranan Pangan dan Gizi untuk Kwalitas Hidup. Jakarta: Gramedia Widiasarna Indonesia

Misgiyarta, Budiyanto A, Sunarlim R. 2018. Pengaruh Lama Waktu Transportasi Susu Segar Terhadap Tingkat Kontaminan Mikroba (Studi Kasus di Wilayah KUD Sarwamukti, Lembang, Jawa Barat. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner; Bogor, 11-12 Nov 2018. hlm 264-269.

Sumber gambar: galena.co.id

 ( DOC, PROMKES, RSMH)

 

 

 

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Tren Pacaran Remaja, Gaya dan Dinamika Hubungan di Era Digital

Pengaruh pengharum ruangan bagi kesehatan

TERMINAL LUCIDITY, FENOMENA PASIEN MEMBAIK SEBELUM MENINGGAL